La pasta con ‘nduja, soppressata e ceci – grazie al buon contenuto di proteine e carboidrati in essa contenuti – è da considerarsi sicuramente un […]
La pizza rustica alla calabrese con la nduja ha come particolarità il fatto che la ‘nduja, questo famosissimo insaccato calabrese realizzato con le parti grasse […]
In estate i fiori più belli sono quelli di zucca, un tripudio di colori in cui la natura ha voluto esaltare i colori del sole. […]
La ‘nduia, ormai regina incontrastata fra le specialità della regione Calabria, è molto versatile in cucina e – con l’aggiunta di una piccola quantità di […]
Ormai la ‘nduia è sinonimo di Calabria e chi ha avuto il piacere di assaggiare questa specialità calabrese, magari durante una vacanza al mare calabro […]
Con l’arrivo della bella stagione, l’orto inizia a sfoggiare i colori e i profumi dell’estate dandoci la possibilità di avere in cucina tanti ortaggi e […]
Navigando su Internet di modi fantasiosi per realizzare una pizza calabrese se ne trovano più d’uno. C’è chi la condisce con il tonno, olive, capperi […]
Le zeppole calabresi salate sono una tipica preparazione natalizia realizzata con un impasto lievitato molto simile a quello della pizza e del pane. In questo […]
La pasta con la ‘nduja calabrese è un piatto davvero molto semplice da realizzare e richiede pochi minuti, ma il successo è garantito, a condizione […]
La nduja è un tipico insaccato calabrese a base di carne di maiale e peperoncino, che ha ormai da tempo varcato i confini regionali finendo […]