L’olio santo calabrese è il risultato di una infusione a freddo di peperoncini piccanti in olio che deve essere indubbiamente olio extravergine di oliva (EVO). […]
Per una pietanza estiva, aromatica e leggermente piccante, niente di meglio che un bel piatto di pasta col pesto alla calabrese; si consiglia una pasta […]
Il pesto alla calabrese non è certamente famoso come quello alla genovese, ma questo non vuol dire che sia meno goloso e profumato. Questa salsa […]
Come si fa la sardella calabrese? Qual è la ricetta originale? In questo post troverete la ricetta completa per realizzare in casa questa tipica salsa […]