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Piatti tipici calabresi

Piatti tipici calabresi

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Molti dei piatti tradizionali tipici della Calabria, come le crispelle, le polpette di melanzane, il pane fritto, le alici ripiene, le olive schiacciate al forno, le zeppole calabresi salate e tutti i piatti a base di salumi tipici calabresi sono perfetti per essere serviti come antipasti. All’interno di questa sezione troverete tante preparazioni tipiche della cucina tradizionale, soprattutto contadina, che potrete servire in tante occasioni diverse.

Categoria: Antipasti Calabresi: Ricette

Antipasti Calabresi: Ricette, Ricette Calabresi con Verdure e Legumi, Secondi Piatti Calabresi

Involtini di peperoni arrostiti alla calabrese

piatticalabri8020 Giugno 2019
ricetta involtini peperoni arrostiti alla calabrese

Gli involtini di peperoni arrostiti alla calabrese sono un piatto estivo un po’ diverso dal solito, molto appetitoso e sfizioso, che si può preparare con […]

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Antipasti Calabresi: Ricette, Ricette Calabresi con Verdure e Legumi

Ciambella salata di zucca

piatticalabri8014 Aprile 2019
ciambella salata di zucca ricetta

La ciambella salata di zucca è una preparazione nata per consentire il riciclo di ingredienti avanzati. In effetti, è possibile realizzarla anche con altri ortaggi […]

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Antipasti Calabresi: Ricette

Frittelle di Broccolo alla Calabrese

piatticalabri8017 Marzo 2019
frittelle broccolo calabrese

Le frittelle di broccolo alla calabrese è una ricetta molto semplice, ma – trattandosi di una pietanza che prevede la frittura – troverà sicuramente il […]

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Antipasti Calabresi: Ricette, Ricette Calabresi con Verdure e Legumi, Secondi Piatti Calabresi

Tortiera di carciofi e patate alla calabrese

piatticalabri8020 Gennaio 2019
tortiera di carciofi e patate alla calabrese

Gustoso e aromatico, la tortiera di carciofi e patate alla calabrese è un piatto che unisce il sapore dei carciofi e quello delle patate in […]

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Antipasti Calabresi: Ricette, Ricette Calabresi con Verdure e Legumi, Secondi Piatti Calabresi

Sformato di Carciofi alla Calabrese

piatticalabri8013 Gennaio 2019
sformato di carciofi alla calabrese ricetta

Lo sformato di carciofi alla calabrese è un’ ottimo secondo, alternativo alla frittata di carciofi è sicuramente più ricco rispetto a quest’ultima per la presenza […]

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Antipasti Calabresi: Ricette

Cavolfiore in salsa di acciughe alla Calabrese

piatticalabri8023 Dicembre 2018
cavolfiore acciughe calabrese

Il cavolfiore insalsa di acciughe è una preparazione semplicissima e veloce, un modo diverso per gustare il cavolfiore che non è certo fra gli ortaggi […]

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Antipasti Calabresi: Ricette, Ricette Calabresi con Verdure e Legumi

Insalata di arance e cipolle di Tropea

piatticalabri8016 Dicembre 2018
insalata di arance e cipolle di tropea

Difficile definire il gusto di questa insalata di arance e cipolle di Tropea estremamente facile da preparare, ma in cui il connubio dei vari ingredienti  […]

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Antipasti Calabresi: Ricette, Secondi Piatti Calabresi

Zeppole di baccalà alla calabrese

piatticalabri809 Dicembre 2018
zeppole baccalà alla calabrese

Il Natale si avvicina ed ecco una fantastica ricetta per l’antipasto della Vigilia: le zeppole di baccalà alla calabrese. Le zeppole sono delle frittelle a […]

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Antipasti Calabresi: Ricette, Pane Calabrese: Ricette

Pizza rustica calabrese con nduja

piatticalabri8023 Settembre 2018
pizza rustica calabrese alla nduja

La pizza rustica alla calabrese con la nduja ha come particolarità il fatto che la ‘nduja, questo famosissimo insaccato calabrese realizzato con le parti grasse […]

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Antipasti Calabresi: Ricette

Fiori di zucca ripieni con nduja e provola silana

piatticalabri801 Settembre 2018
fiori di zucca ripieni di nduja e provola silana

In estate i fiori più belli sono quelli di zucca, un tripudio di colori in cui la natura ha voluto esaltare i colori del sole. […]

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